|
|
Witte Bonen Met Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 grote pot witte bonen
- 50 gram boter
- 3 preien in ringen
- 1 groene paprika in stukjes
- 0,5 blik perziken in stukjes
- 2 eieren
- 2 el melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Smoor de groenten met 30 gram boter in een braadpan in ca. 15 minuten gaar.
- Klop intussen de eieren los met de melk en peper en zout naar smaak. Bak hiervan in 20 gram boter een omelet.
- Roer de perzikstukjes door het groentemengsel, evenals de uitgelekte witte bonen en laat het geheel, onder af en toe roeren, (zachtjes) warm worden. Maak het geheel op smaak met peper en zout. Serveer het gerecht op een (verwarmde) schaal en garneer met in reepjes gesneden omelet.
|
|
|